Рецепта за хляб с малко мая
Рецепта за хляб с малко мая. Рецепта на готвача Сорин Бонтея
Рецепта за хляб с малко мая. Рецептата на готвача Сорин Бонтеа предизвика истинска истерия в интернет, когато започна извънредното положение. Тогава хиляди хора изпаднаха в паника и отидоха по магазините.
Сред най-купуваните продукти бяха брашното и маята. Ето защо тази рецепта на звездата Antena 1 беше успешна. Шеф Сорин Бонтеа, журито от готвачи до ножове, ни учи как да приготвим вкусен хляб с един грам мая.
Рецепта за хляб с малко мая. Рецепта на готвача Сорин Бонтея
Необходими са ви само 4 съставки: 1 килограм брашно, 20 грама сол, 1 грам суха мая и 780 мл топла вода. Ако следвате тези стъпки, ще се насладите на пухкав хляб, с хрупкава, вкусна коричка.
Начин на приготвяне
Смесете всички съставки за няколко минути, за да не станат на бучки. По този начин черупката остава мека. След това го сложете в купа, на дъното на която сложете малко зехтин. Оставете да втаса за 30 минути на стайна температура.
Сгънете, след това оставете да втаса отново за 30 минути. Повторете този процес четири пъти, веднъж на всеки 20-30 минути, след това оставете да втаса за една нощ.
Рецепта за хляб с малко мая. Сложете брашно на работния плот, където се изсипва кората. След това се увива като сирене и се слага в купа, застлана с брашно. Оставете да втаса за 50 минути. Междувременно загрейте фурната до 250 градуса.