Рецепта за хляб без глутен - богата на омега-3 мастни киселини
Съблазнителният аромат на пресен хляб от пекарната: Кой не отслабва? Можете да преследвате това изкушение с чиста съвест и да го измислите в собствената си кухня; с тази рецепта за хляб без глутен, богат на омега-3 мастни киселини.
Нашият хляб без глутен се състои от висококачествени съставки, като цели ядки, маслени семена и (Псевдо) видове зърно. Ленените семена, семената от чиа, орехите и рапичното масло са сред първите, които се занимават с омега-3 мастни киселини. Можете да обработите всички ‘от тези кандидати във вашия собствен хляб. Допълнени със сусам и лешници, печените продукти получават допълнителна нотка калций. Но потенциално критичните хранителни вещества желязо и цинк също се съдържат в хляб без глутен (BLS; Ullah et al., 2016).
С намазка, базирана на бобови растения (напр. Хумус), това е не само чудесен вкус; защото комбинацията от зърно и бобови растения си заслужава Аминокиселинен спектър от храненето (Leitzmann et Keller, 2013). Освен това малките електроцентрали на нашите ядки и семена не трябва да се оставят като източник на протеин. Накратко: Що се отнася до протеините, вие също сте оптимално снабдени с хляб.
Да започнем с печените продукти и да внесем примамливата миризма на хляб във вашата собствена кухня.
Хранителна информация
(1 порция = 100 g)
| 201 |
| 4392 |
| 3274 |
| 6040 |
| 13.5 |
Съставки (за 1 хляб)
- 150 г брашно от елда
- 60 г просо люспи
- 40 г ленено семе (натрошено)
- 40 г супена лъжица семена от чиа
- 30 г люспи от псилиум
- 250 g ядки и маслодайни семена по ваш избор (напр. 100 g орехи, 20 g лешници, 80 g сусам, 50 g слънчогледови семки)
- 400 мл вода
- 2 супени лъжици масло (напр. Рапично масло)
- 1 чаена лъжичка сол
- Основи: какво са протеините така или иначе?
- Какво определя качеството на протеините?
- Кои групи храни осигуряват кои аминокиселини?
- Умно комбинирано: По този начин получавате всичко необходимо.
- Практическа част: Рецепти за високо протеинови ястия.
подготовка
- За тесто Смесете добре всички сухи съставки заедно. Смесете маслото и водата много бързо със сухите съставки.
- Оставете сместа да почине една нощ и след това я изсипете в (Кутия) форма да попълня.
- Загрейте фурната до 180 ° C и печете хляба в продължение на 45 минути. След това извадете от формата и печете отново 25 минути (без формата).
Оставете готовата работа да се охлади, разрежете я и се насладете!
литература
BLS. Федерален ключ за храните версия 3.02. Федерално министерство на храните и земеделието.
Leitzmann C., Keller M. Вегетарианско хранене. UTB (2013), 3-то издание.
Ullah R., Nadeem M., Khalique A., Imran M., Mehmood S., Javid A., Hussain J. Хранителни и терапевтични перспективи на Chia (Salvia hispanica L.): преглед. Наука и технологии за храните (2016). Том 53 (4): 1750-1758.
Източници на изображения
Медицински отказ от отговорност и допълнителна информация
Както всяка наука, медицината и свързаните с нея дисциплини са обект на постоянно развитие. Изследванията и клиничният опит разширяват нашите знания, особено що се отнася до лечението и терапията. Доколкото в предоставената информация има препоръка, дозировка, приложение или подобно. можете да се доверите, че сме положили големи грижи, за да гарантираме, че тази информация съответства на състоянието на знанието към момента на завършване на работата. За това обаче не може да се поема гаранция или отговорност. Препоръчваме ви да проверите това внимателно сами и да действате на свой риск. Освен това, в случай на съществуващо заболяване, нашите препоръки и съвети по никакъв начин не трябва да заменят медицински съвети, диагноза или лечение - това не е терапия. Следователно никога не трябва да използвате предоставената от нас информация като единствен източник за вземане на решения, свързани със здравето. Ако имате някакви оплаквания, определено трябва да потърсите медицинска помощ.
Независимост на продукта
Нашето списание е и остава свободно от рекламиране на продукти от трети страни и влияние от промишлеността и търговията, защото независимостта, прозрачността и неутралният подход са нашият основен приоритет.
Бележка относно представянето на животните
Нашата работа в областта на храненето означава, че ние също посвещаваме нашата редакторска работа на храни от животински произход поради обективност. Въпреки че ценим научния подход и обективността, в този случай решихме, че не представяме живите същества - както е обичайно в нашия сектор - като „готови за консумация части на тялото“, защото според нас това ги прави толкова обективни че те се възприемат само като потенциална „храна", а вече не като живи същества, способни да страдат. От уважение към живота на тези животни, ние им показваме така, както вярваме, че трябва да съществуват: непокътнати.