Рецепта за хлебна супа Allgäu EDEKA
Рецепта за супа с хляб - остатъци от нискокалорично изразходване Не изхвърляйте сухия хляб. Използвайте го за приготвяне на нискокалорично ястие, като използвате нашата рецепта за супа от хляб. Друга възможност е да използвате стария си хляб, за да опитате нашата рецепта за хляб с кайма и савойско зеле.
- За гарнитура:
- 1 супена лъжица лук рулца
- някои лук върха
- малко цвете от лук
- За депозита:
- 80 г лук
- 80 г морков
- 80 г корен от магданоз
- 60 г целина
- 20 г масло
- 125 мл зеленчуков бульон
- сол
- пипер
- За супата:
- 150 г хляб, остарял
- 750 мл зеленчуков бульон
- сол
- пипер
Нарежете хляба на малки парченца. Сложете бульона в тенджера и загрейте. Свалете от огъня, поставете кубчетата хляб и киснете 1 час.
Обелете лука, морковите и корените на магданоза. Нарежете лука на ситно, нарежете морковите и корените на магданоза на малки кубчета. Почистете целината, издърпайте всички конци и нарежете на фини филийки.
Загрейте маслото в тенджера и задушете лука, докато стане безцветен. Добавете зеленчуците, задушете за кратко, изсипете бульона, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и варете 10 минути на намален огън.
Загрейте бульона с хляб и пюре на ситно с ръчния пасатор. Подправете на вкус и добавете задушените зеленчуци към супата.
Сервирайте супата, поръсете с лука и украсете с върховете и цветята на лука.
От застоял хляб може да се направи и сладка запеканка, както в тази рецепта за запеканки за хляб! Съвет: Опитайте нашата рецепта за супа с кнедли от бекон, южнотиролски специалитет! Вместо готов прах, можете да използвате и нашия домашен зеленчуков бульон. Може да се приготви само за 30 минути.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 40мин 40мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 20мин 20мин
- Трудна среда
- Без глутен Без глутен
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Без глутен Без лактоза
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за супа с хляб: евтино ястие с корен от магданоз
С нашата рецепта за супа за хляб Allgäu можете лесно да използвате остатъка си от хляб и да го използвате, за да приготвите вкусно, евтино и нискокалорично ястие. Обелете тънко коренчето на магданоза. По този начин най-добре развива силния си, пикантен аромат. След пазаруване можете да ги съхранявате в хладната изба или в чекмеджето за зеленчуци във вашия хладилник. Там остава свеж до две седмици. Бакшиш: Застоялият хляб също е чудесен за готвене, без да се накисва в зеленчуков бульон. В нашата рецепта за хляб с кайма и савойско зеле, например, го използвате за гарниране на кайма от савойско зеле с хрупкава коричка.
Алтернативи на рецептата за супа с хляб
Разбира се, можете също да включите хляб в ястията си по различен начин. За нашата лятна салата с хляб комбинирайте пресни домати с моцарела, хляб на скара, червен лук и пепкино. След това украсете салатата с шепа маслини и я залейте със зехтин, магданоз, сол и черен пипер. Ястието е готово за 20 минути. Опитайте и нашите тиролски кнедли с бекон! Застоял хляб може дори да се използва в сладки ястия. Най-доброто доказателство: нашата рецепта за Киршмихел.
Една изискана алтернатива: тортата с черен хляб
Ако търсите изискан вариант на основно ястие с хляб, препоръчва се нашата торта с черен хляб. Той е идеален за юбилеи, които не обичат торти или сладки пайове и се вписват във всеки бюфет на парти. Особено, тъй като по време на приготвянето трябва да сготвите само една съставка: яйцата. Останалите съставки, варената шунка, билките и подправките се наслояват сурово във вашия пролетен тиган и получавате малко по-различната торта след около 45 минути.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи