Рецепта за херинга - Салата от херинга Thomas Sixt Food Blog
Ще ви покажа моята рецепта за салата от херинга в този пост. Празникът на херинга е салата от херинга, традиционно ястие за Пепеляна сряда, когато dтой започва Великия пост.
Празникът на херинга подпомага храносмилането ни и помага за пречистването след сезона на топките.
Постите са наистина забавни с тази салата от херинга, пожелавам ви всичко най-добро в собственото ви готвене.
Matjes Hausfrauenart обикновено се предлага с лук, ябълки и кремообразен студен сос в чинията. Картофите, киселите краставички и цвеклото са популярни гарнитури. Ще ви покажа рецептата другаде! © Thomas Sixt Food Photographer
1. Направете сами празника на херингата, херингата е здравословна!
Специалистите по хранене са съгласни: Херинга има детоксикиращ и прочистващ чревния ефект. Месото от морски животни съдържа ценни омега-3 мастни киселини, както и витамини А, D и B12.
Това прави салата от херинга идеално ястие за началото на Великия пост! Можете сами да приготвите пиршеството си с херинга по много начини. В допълнение към представените тук рецепти има и кремообразният вариант на херинга със заквасена сметана, крем крем или соев крем. Моля, разгледайте моята рецепта Matjessalat с две видеоклипове за готвене.
Малко познания за стоките от херинга: Ако стоите в супермаркета, ще откриете маринована филе от херинга и мате. Обяснение: Matjes е младата херинга и все още не е способна да хвърля хайвера си. Така че това е много млада риба, така че matjes е по-фин и по-мек на външен вид. Първи избор за мен!
Посветих отделно вписване на съставката на херинга. Открийте големите и малки тайни другаде.
Matjes е по-добрата херинга, използвайте филе от херинга за вашия празник на херинга!
Препоръка за съставките от готвача Томас Сикст
Важен съвет за подготовка за вас: Извадете херингата или матията от опаковката и поставете рибата в студена вода за 15 минути. Накисвайки, рибата губи солената си острота и става по-мека и приятна на вкус.
2. Рецепта за салата от херинга с ябълка
Ябълката е логичен спътник на херинга и херинга. Сладостта на ябълката улавя киселия вкус и балансира ястието.
Добавям и мента, която подсилва храносмилането ви и всичко тече. Ментата действа освежаващо и отнема тежестта.
Обичам да нарязвам фино парчетата ябълка с белачка за зеленчуци, така че по-късно ябълката се комбинира чудесно с останалите съставки в празника на херингата. Що се отнася до ябълките, аз съм придирчив и предпочитам местните сортове.
3. Рибна салата с цвекло
Цвеклото или цвеклото са втората основна съставка в празника ми за херинга. Цвеклото е изключително здравословно и за мен страхотната ряпа идва само прясно приготвена в салата от херинга.
Избирам възможно най-малката ряпа, варя ги в подсолена вода за добър час, след това изсипвам цвеклото и ги обелвам с ръце под студена течаща вода.
Като допълнение към салатата от херинга нарязвам сготвеното цвекло възможно най-тънко и фино, за да може финото цвекло да се хармонизира добре с останалите съставки. Финото, тънко нарязване на съставките обикновено има няколко предимства:
- Салатата придобива гладък цялостен вид и е приятна за ядене.
- Съставките се съчетават перфектно и вкусът е балансиран в салатата.
- Салатата може да бъде подредена по-добре и с обем, евентуално използвайте дресинг пръстен.
Малкото цвекло се готви по-бързо. Паренето или готвенето с отворен капак ще запази цвета на цвеклото.
Съвет за варене на цвекло от готвача Томас Сикст
4. Гарнитури и добавки към салатата с херинга
Обичам да е ярко пъстър в чинията, така че освен ябълка, цвекло, мента и херинга, комбинирам и пролетен лук и малко прясно напукан хрян със салата с херинга. Други гарнитури за празника на херингата са ...
5. Рецепта за празник на херинга за Пепеляна сряда и Великия пост
Комбинирам ленено масло, зехтин и лимонов сок с моята салата от херинга. Лененото масло съдържа висококачествени омега 3 мастни киселини и подпомага храносмилането. Зехтинът насърчава финия вкус. Лимоновият сок внася свежест в небцето.