Рецепта за гроздов пай Fonyas Annuskám рецепти с видео

Боровинковият гроздов пай напомня на едно прекрасно пътуване в Ню Йорк, където те са известни на вкус. До първата дегустация на боровинковия гроздов пай нямах представа колко вкусно ще ми бъде. Той има гладко място до страхотната класика, мак, череша, извара и череша.
В Америка гроздето така или иначе е голям култ. Всеки магазин е пълен с гроздово желе, безалкохолни напитки, бонбони и много други гроздови деликатеси. Супер екип, повярвайте ми.

Какво грозде?

Определено препоръчвам червено/синьо грозде, което е сортове без семки. По този начин е много приятно за консумация и не е нужно да срещате твърди семена в копринения пълнеж.

Пай без захар?

Направих го с подсладител, затова го давам в рецептата, но по желание на много зрители давам и точните количества със захар.

Състав за 6 човека:

За тестото:

36 dkg брашно + за формата
1 щипка сол
7 dkg пудра захар (вместо това имах 3 dkg подсладител 4: 1 на прах)
1/2 необработена или органична лимонова настъргана кора
22 dkg студено масло + за формата
1 яйце

За пълнежа:

40 dkg червено грозде, без семки, почистено
15 dkg боровинки
1/2 необработена или органична лимонова настъргана кора
1 средна ябълка
10 dkg пудра захар (вместо това имах 4 dkg подсладител 4: 1 на прах) + за сервиране
2 dkg нишесте

---