Рецепта за грахова супа Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Състав: грахова супа за 4 човека
Подготовка:
За Супа от грах първо обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Загрейте олиото в тенджера, запържете в него лука до светложълто.
Добавете пресния или замразения грах в тенджерата и запържете за около 2-3 минути. Внимавайте с топлината, за да не изгори грахът.
Извадете тенджерата с граховата супа от котлона, набрашнете брашното върху зеленчуците, разбъркайте и добавете месния бульон.
The Супа от грах Оставете да заври веднъж и гответе бавно около 15 минути.
Загребете с лъжичка около половината от зеления грах и оставете настрана. По-късно този грах се добавя към граховата супа, за да имате и какво да хапете. Ако не искате това, можете просто да пюрирате целия грах в тенджерата.
Пасирайте останалата част от граховата супа с граха в нея с помощта на електрически ръчен пасатор, докато стане на пяна.
Добавете сметаната, солта, бялата смляна чушка и граха, който е бил заделен към супата и загрейте отново граховата супа.
Сервирайте граховата супа, поръсена с много пресен магданоз. Можете също да сервирате хляб във фермата с граховата супа, но ако предпочитате пълния грахов вкус на граховите зърна за тази грахова супа, можете просто да направите без пюриране на граховата супа.
Ако ви харесва обилно, можете също да изпържите леко пушен свински корем с лука. Това придава на граховата супа свеж вкус на бекон.
Порция грахова супа, приблизително 190 kcal и приблизително 10 g мазнина