Рецепта за говежда салата EDEKA
С нашата рецепта за салата от телешко месо можете да приготвите пикантно, ароматно ястие по азиатски модел. Дресингът, направен от соев сос и вино, завършва идеално комбинацията от листа маруля и крехко телешко печено.
- За салатата:
- 400 г говеждо, варено, постно
- 150 г маруля
- 120 г коктейлни домати, смесени
- Кориандър зелен
- За дресинга:
- 5 супени лъжици соев сос, лек
- 2 супени лъжици бяло вино, сухо
- 1 лют пипер, червен
- 1 скилидка чесън
- 10 g джинджифил
- 30 г шалот
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 супена лъжица зеленина кориандър
- сол
- пипер
За дресинга смесете добре соевия сос и бялото вино в купа. Отстранете дръжката от лют червен пипер, разрежете наполовина, отстранете семената и преградите и нарежете пулпата на фини ивици. Обелете чесъна и джинджифила и ги нарежете на ситно. Обелете и нарежете шалота на ситно. Смесете лют червен пипер, чесън, джинджифил, шалот и масло в соевия сос и винената смес. Смесете ситно нарязания кориандър и подправете според нуждите.
Нарежете говеждото на фини филийки. Почистете марулята, нарежете на отделните листа, измийте и отцедете добре. Измийте доматите, отстранете дръжките и ги разрежете наполовина на кръст.
Подредете филиите месо с марулята и доматите декоративно в 4 чинии и полейте с дресинга. Украсете с листа от кориандър и сервирайте. Препечен бял хляб върви добре с него.
Открийте и нашата рецепта за топла картофена салата и нашата рецепта за обазда с репички! Опитайте и други рецепти за салата като класическа месна салата с месни наденици, мариновани краставици и домашна майонеза или нашата рецепта за салата с наденица!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 15мин 15мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
Рецепта от телешка салата: като предястие или ястие с ниско съдържание на въглехидрати
Класическата салата от месо, тъй като се предлага в супермаркета в тази страна, обикновено се състои от варени или пържени ивици свински бут, които се смесват с кисели краставички и майонеза. Често се използва лионска наденица, нарязана на ивици, варена наденица, направена от свинско и бекон, или колбасно месо. Значителният Lyoner в комбинация с майонезата превръща традиционната месна салата от немската домашна кухня в относително висококалорично ястие. Доставяме по-лек вариант с нашата рецепта за салата от говеждо месо, която е подходяща както като пикантно предястие, така и като основно ястие за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Съставките тук са прясна маруля, коктейлни домати и варено говеждо месо, както и дресинг. Ако не сте сигурни кой раздел е най-подходящ за телешката салата според нашата рецепта, ще намерите полезна информация за говеждо и телешко месо на нашата тематична страница.
Алтернативи на нашата рецепта за салата от говеждо месо
Ако обичате да хапвате обилна салата, можете също да приготвите салатата с наденица по нашата рецепта, която е особено вкусна с препечен хляб. Сервира се студено и не е пикантно, за да могат децата например лесно да го изядат на следващото ви парти. Нашата рецепта за виетнамска салата с юфка предлага азиатски вариант, който прецизирате с пикантни мариновани ленти от телешко филе.
За разлика от нашата рецепта за телешка салата, ние използваме плодови нотки в нашата телешка салата и усъвършенстваме салатата с червен пипер, градински чай и ябълков оцет. Телешкото месо е особено постно. Тъй като животното е заклано на около 6-месечна възраст, месото му е по-малко мраморно от това на възрастните говеда, т.е. по-малко набраздени от мазнини.
Ако искате да ядете вегетарианско, струва си да разгледате нашата рецепта за топла картофена салата, в която просто замествате месния бульон със зеленчуков бульон. Салатата, която се сервира топла, е особено популярна в южна Германия. Картофите трябва да се накиснат добре в бульона по време на приготвянето, така че да поемат подправките и да станат хубави и меки. Но не гответе картофите твърде дълго преди това - заедно с дресинга иначе лесно ще получите картофено пюре.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи