Рецепта за готвене с юфка от броколи; добре

е лесен за приготвяне

юфка

Състав:

  • 750 г броколи
  • 150 мл зеленчуков бульон
  • 3 яйца (M)
  • 200 г бита сметана
  • 150 г гауда (настърган)
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер (от мелницата)
  • 250 g талиатели all'uovo
  • 150 г шунка от кубчета на кубчета

Работни часове:

Време за приготвяне около 25 минути.
Време за готвене около 35 минути.

Подготовка:

Почистете и измийте броколите, нарязани на цветчета, бланширайте във врящ зеленчуков бульон за около 5 минути. Поставете броколите в гевгир, съберете течността, оставете малко да се охлади.

Смесете яйцата, разбитата сметана и настърганото сирене Гауда с растителната течност. Подправете със сол и черен пипер. Междувременно пригответе талиателите почти стегнати до ухапване, изплакнете за кратко, след което ги отцедете добре.

Смесете пастата, броколите и изсушената шунка на кубчета, поставете в голяма форма за печене. Изсипете яйчената сметана върху сместа от макаронени изделия и броколи, печете във фурната на 180 градуса за около 30 минути до златисто кафяво.