Рецепта за горчичен сос

Сосове

горчичен

Вкусно с пържола, патешка гърда, прави се много лесно и много бързо.

За 1 купа горчичен сос:

  • 1 шалот
  • 1 супена лъжица горчица
  • 20 cl сметана за разбиване
  • 15 г масло (ако е без сок от месо)

Ако го сервирате като добавка към месото:


Горчичен сос

Запечете нарязан шалот в тигана, който е бил използван за приготвяне на месото ви. След това добавете голяма супена лъжица силна горчица, разбъркайте и намокрете с 20 cl крем Fleurette (или течна прясна сметана).