Рецепта за горчица с праскова Annuskám рецепти с видео

Това е много вълнуващо лятно парче. Сервира се на хладни чинии със сирене, шунка, заедно с пържени меса, но аз също обичам да го използвам като марината. Независимо дали се разпространява директно върху месото или се разрежда с малко кисело мляко, ние можем да постигнем много вкусен, специален вкус с него.

Съставки за бутилки 6 1/2 dl:
1 кг кайсии
1,5 dl сайдер или бира, шампанско, вино
20 dkg захар
4 супени лъжици оцет от бяло вино
1/2 лимонов сок
1 чаена лъжичка естрагон
1 малък клон мащерка
2 дафинови листа
4 супени лъжици горчица на прах
2 супени лъжици горчица със семена
сол и прясно смлян пипер

1. Сварете кайсиите, след 5 минути те се поставят в студена вода и се обелват, обезкостени. Вземете го в тиган, изсипете ябълковото вино и го гответе на умерен огън за 10-15 минути.

2. Добавете захар, оцет, лимонов сок, естрагон, мащерка, дафинов лист и варете още 15 минути.

---