Рецепта за гювеч от пащърнак и моркови с N; сладка

Гювечът от пащърнак и моркови получава правилната хапка с ядки.

пащърнак

Гювечът от пащърнак и моркови добавя есенен усет към вашите чинии. Подходящо, защото лятото бавно приключва. Определено трябва да опитате този вкусен гретен!

Съставки за 4 порции:

  • 400 г пащърнак
  • 400 г моркови
  • 1 скилидка чесън
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио
  • 2 супени лъжици розмарин, нарязан
  • 50 г масло
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • 250 мл зеленчуков бульон с органична мая
  • 150 мл сметана
  • Сол пипер
  • 100 g смес от ядки с ядки

На порция за:

  • 524 ккал
  • 44 г мазнини
  • 22 г въглехидрати
  • 7 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

  1. Обелете пащърнака и морковите, разрежете ги на две по дължина и нарежете на парчета с дължина около 4 см. Нарежете чесъна на тънки филийки.
  2. Загрейте слънчогледовото олио, гответе в него пащърнак и моркови до ал денте. След това добавете чесъна и накълцания розмарин и запържете за кратко.
  3. Поставете всичко в съд за печене.
  4. Загрейте маслото, добавете брашното и се потете за няколко минути. Докато бъркате, добавете зеленчуковия бульон и сметаната и оставете да къкри около 5 минути. С
  5. Сол и черен пипер на вкус. Изсипете соса върху зеленчуците, нарязайте грубо сместа от ядки и я поръсете върху нея. Печете гювеча във фурната при 180 ° C (фурна с вентилатор, средна решетка) за около 25-30 минути.

Пащърнакът е бил малко забравен като съставка през последните няколко десетилетия. Напълно погрешно! Техният сладникав и в същото време пикантен и орехов вкус е просто уникален - като този също Гювеч от пащърнак и моркови с ядки впечатляващо доказва. Ако искате кореноплодните зеленчуци да се появяват по-често в менюто ви в бъдеще, препоръчваме и тази кремообразна супа от пащърнак с ябълка или нашите пикантни зеленчуци със сладки картофи.

Ако, от друга страна, вашият неудържим апетит за вкусни гратени е разпален, ще намерите още много идеи за рецепти в нашата галерия със снимки:

Все още няма достатъчно гювечи? След това разгледайте нашия видео плейлист:

Гювечета и гратени

Всички ръководства и вдъхновяващи рецепти за голямо разнообразие от гювечи също са достъпни на страницата с теми.