Рецепта за фитнес - котлет от пилешко ябълка

Състав: 2 пилешки гърди (40-50 dkg), 1 dl сметана, 1 голяма, кисела ябълка, 2 яйчни жълтъка, 10 dkg сирене Ементал, 1 чаена лъжичка настърган лук, 1 връзка магданоз, 1 чаена лъжичка сол, смлян бял пипер на вкус, малко галета.

фитнес

Подготовка: Пилешките гърди се обезкостяват и кожата се отлепва (можем да приготвим отлична супа от костите и кожата). Смелете месото и след това добавете жълтъците, сметаната, настъргания лук, сол и черен пипер. Обелете ябълката, настържете я и я настържете на ренде с голяма дупка. Развийте леко, добавете към сместа. Месете масата, докато поеме цялата течност, след това добавете малко по малко ябълковия сок. С помощта на малки ръце оформяме от него малки питки, овалваме ги в галета и ги запържваме в загрятото на 170 градуса олио и ги запържваме за 4-6 минути. Отцедете излишното масло от пърженото месо и го поставете в огнеупорна купа или малък лист за печене. Поръсете настърганото сирене и запържете в предварително загрята гореща фурна, докато сиренето образува непрекъснат слой отгоре. Лесно за приготвяне, леко месно ястие.