Рецепта за фалафел Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,4 mg | (12%) | |
| Витамин К | 7,7 µg | (13%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,4 mg | (3%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 4 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,1 mg | (2%) | |
| Биотин | 0,5 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 4 mg | (4%) | |
| калий | 33 mg | (1%) | Повече ▼ |
| Калций | 17 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 6 mg | (2%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,3 mg | (2%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,2 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,4 g | ||
| пикочна киселина | 17 mg | ||
| холестерол | 1 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 1 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Покрийте нахута в тенджера с вода и оставете да заври на умерен огън. Гответе 60-90 минути, след което отцедете. Пасирайте нахута, лука, чесъна, кименовите семена, смления кориандър, магданоза и пресния кориандър в блендер до твърда паста. Изсипете в купа, подправете със сол и черен пипер, покрийте със стреч фолио и охладете за 1 час.
Смесете всички съставки за потапяне в купа, покрийте и охладете до готовност за употреба.
Загрейте фурната до 200 ° C. Намажете лист за печене с масло. С ръце оформете сместа от нахут на топки с размер на орех, поставете върху тавата и внимателно притиснете надолу. Намажете с масло и печете 15 минути. След това обърнете и печете още 15 минути до кафяво. Сервирайте топло с потапянето на кисело мляко.