Рецепта за еклери с маслен крем у дома със снимка
Състав:
Стъпки за готвене:
Еклери са сладкиши с крем. Такъв прекрасен десерт може да се приготви у дома. Това не означава, че рецептата за приготвяне на еклери е проста, но ако се научите как да ги готвите, можете да станете истински сладкар. Еклерите са измислени от френски готвачи. Самата дума "еклер" може да се преведе като "мълния". Има версия, че сладкишите са наречени така заради способността им бързо да се увеличават по размер, когато се пекат. Еклерите се пекат доста бързо - 30 минути са достатъчни, за да се получи мек и ароматен десерт. Традиционно пълнежът за еклери трябва да е сладък. Най-често се приготвя крем или извара. Горните еклери трябва да бъдат покрити с шоколадова глазура, трохи от ядки или вафли, сироп.
1. Пресейте брашното. Налейте вода в дълбока чаша, поставете на огън и оставете да заври. Добавете масло, сол, разбъркайте, кипете отново, след което свалете от огъня. Добавете брашно към гореща вода, замесете плътно тесто, което не трябва да полепва по стените на чашата.