Рецепта за джинджифилов сироп Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Приготвянето на сироп от джинджифил сами определено си заслужава. Можете да приготвите сиропа по начин, който отговаря на вашия личен вкус с относително малко усилия и разходи.
Джинджифиловият сироп има добър вкус като добавка към чаша хладка мехурчеста минерална вода, пенливо вино или в малко количество в коктейлна смес. Но особено през студения сезон, този джинджифилов сироп, залит с вряла вода и пиян като ароматна топла напитка, разгръща пълния си ефект върху студено и възпалено гърло по благоприятен начин.
Състав: за приблизително 550 - 600 мл
Подготовка:
За подготовката на това Рецепта за джинджифилов сироп имате нужда само от няколко неща.
Обелете с него пресен джинджифил или с хрупкав пресен джинджифил можете за нула време да изстържете кожата с кухненски нож, както при морковите.
За по-нататъшна подготовка вече можете да изберете:
Нарежете джинджифила на много тънки филийки.
Оставете да заври около половината вода и сока от лимон, след което бавно оставете да къкри още 20-25 минути.
Или нарежете джинджифила на парчета, първо грубо пюрирайте с лимонов сок и около 250 мл студена вода в блендер. След това оставете да заври още веднъж в тенджера, след това го оставете да се готви още 15 минути на ниво на нагряване, леко върнато назад.
И с двата метода оставете джинджифила да се охлади малко след готвене, след това прецедете през цедка, поставена в сито.
Завийте останалата джинджифилова смес в кърпа и изцедете добре останалата течност с ръце върху прецедената смес.
Изсипете ароматния джинджифилов запас обратно в почистената тенджера.
Изцедете сок от втори лимон върху него и разбъркайте цялата захар и останалата вода.
Доведете съдържанието на тенджерата до кипене при разбъркване, намалете малко температурата и сега кипнете джинджифиловата вода до лек сироп.
Джинджифиловата течност трябва постоянно да кипи леко, да бълбука.
След около 20 минути или няколко минути по-дълго, времето дойде.
Сега можете да опитате леко сгъстения джинджифилов сироп и да решите дали ви харесва отново със сок от лимон или повече, или да го оставите както е.
Изсипете горещия джинджифилов сироп през фуния в малките чаши или бутилки, които са добре изплакнати с гореща вода, затворете плътно с подходящ капак и обърнете с главата надолу за около 5 минути.
След това обърнете бурканите със сиропа отново с главата надолу, залепете върху тях написаните етикети и в идеалния случай ги съхранявайте на хладно място (хладилник или хладна мазе) до употреба.
Винаги съхранявайте отворени буркани в хладилника след това, разбира се, можете да напълните сиропа и в по-малки бутилки. Лично аз предпочитам бурканите за конфитюр, тъй като те са по-лесни за съхранение в хладилника.
Особено през студения сезон, такъв джинджифилов сироп също е много добре дошъл подарък за близки, които обичат лечебните свойства и вкуса на джинджифила.
Вместо бялата гранулирана захар можете да използвате и кафява захар.
Искате ли бързо да си направите топла напитка с джинджифилов сироп?
Изсипете 2 - 3 супени лъжици или повече (зависи от личния вкус и размера на използваната чаша) от джинджифиловия сироп в чаша. Залейте го с гореща вода, разбъркайте и много ароматна джинджифилова напитка с полезни ефекти е готова. Ако предпочитате джинджифиловата топла напитка малко по-сладка, можете да подсладите напитката с малко мед или захар.
100 ml от тази рецепта за джинджифилов сироп съдържа приблизително 235 kcal и приблизително 0,2 g мазнини