Рецепта за домашен зеленчуков градинар - блогът
Лек, питателен и здравословен, зеленчуковият градинар има всичко, за да угоди на тези, които се грижат за фигурата си. Това е ястие, приготвено от смес от варени зеленчуци. Освен това готвенето позволява на целулозата да се пръсне и различните хранителни вещества на всяка съставка се освобождават, което след това става по-смилаемо. Но внимавайте да не препечете и зеленчуците. !
Много често беконът е част от класическите рецепти, но за това време ще се спрем на лек вегетариански препарат, който съдържа минимум калории. Имайте предвид, че това ястие е отличен източник на фибри, витамини и минерали. Поради това е подходящ за всички, дори за хора на диета за отслабване и практикуващи бодибилдинг.
За да ви насочим, ние ви предлагаме тази лесна рецепта за зеленчукови градинари, която можете да преработите у дома.
Показания
Калории за 1 ястие
| 95 ккал | 135 ккал |
Съставки
- 300 гр. Пресен грах
- 2 супени лъжици необработен зехтин
- 4 зелеви листа
- 3 големи лука
- 400 грама моркови
- 180 г ряпа
- 400 гр. Картофи
- 1 букет гарни
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Подгответе зеленчуците Измийте и изцедете всички зеленчуци. Обелете морковите, ряпата, картофите и лука. Нарежете ги на около 3 см3 зарчета (на пръстени за морковите). Нарежете зелевите листа на квадрати.
- Гответе граха и зелето В тенджера загрейте 1 супена лъжица зехтин. Добавете граха и зелевите листа. Сол и черен пипер. Варете 20 минути
- Гответе морковите и ряпата. В същото време в гювеч загрейте втората супена лъжица зехтин, задушете парчетата лук за 2 минути. Добавете морковите и ряпата. Сол и черен пипер. Добавете букета гарни. Покрийте с вода. Поставете отново капака и оставете да къкри 20 минути.
- Добавете картофите Поставете нарязаните на кубчета картофи в гювеча. Гответе още 20 минути, като редовно проверявате дали все още има достатъчно вода, но не и твърде много.
- Смесете всичко Добавете първия препарат към граха в гювеча с моркови. Отстранете от огъня. Смесете добре. Премахнете букета гарни.
- Регулирайте подправките Настройте подправките и сервирайте топло или студено по желание.
Тази рецепта е идеална за лятото, когато имате нужда от нещо леко и засищащо едновременно. За по-добър вкус се погрижете да изберете пресни и органични продукти. Качеството на зеленчуците играе важна роля за успеха на приготвянето. За граха можете да ги изберете консервирани или замразени. Приемът на хранителни вещества ще бъде почти същият. Но в този случай, те трябва да се добавят само в края на готвенето.
Ако имате бавен котлон, Cookeo или Companion, можете да го използвате вместо тенджерата. Също така е възможно зеленчуците да се приготвят на пара, за да стане ястието още по-леко. Декорирайте вашата подсадка за подправки, ако искате.