Рецепта за домашен мус от лек шоколад

домашен

СЪСТАВКИ

  • Брой хора:
  • 2 тъмни шоколадови блокчета 70%
  • вода
  • 1 яйце
  • сол
  • Открийте всички рецепти на Croq'Kilos

ПОДГОТОВКА

В тенджера, съдържаща 10 cl вода, разтопете 2-те шоколадови блокчета на бавен огън, като разбърквате непрекъснато.

Счупете яйцето си, разделете го на 2 малки отделни купички, жълтъка от бялото.

Разбийте белтъците с щипка сол.

Изсипете разтопения шоколад върху жълтъка и веднага разбъркайте, за да предотвратите готвенето на жълтъка.