Рецепта за диетичен хляб на Дюкан
Диетата на Дюкан предлага рецепти за хляб за всички етапи. Той привлича вниманието на мнозина с факта, че постепенно прехвърля тялото към системата за правилно хранене и менюто на тази диета е доста разнообразно. Отдавна е известно, че трудностите при храносмилането възникват, когато човек постоянно консумира протеини и въглехидрати в смесена форма, ситуацията се влошава от методите на готвене, например, когато е силно пържена, осолена и т.н.
Характеристики на диетата на Дюкан
Диетата на Пиер Дюкан се основава на консумацията на протеинови храни. Тъй като именно за разграждането на протеините тялото изразходва най-голям брой калории, именно протеините спомагат за поддържането на еластичността на мускулите и кожата и не предотвратяват отделянето на течности от тялото.
Много хора знаят от опит, че при почти всички диети, печивата и сладките трябва да бъдат почти напълно премахнати. За тези със сладки зъби диетата на Дюкан е щастие. Той има четири етапа. Първият етап продължава не повече от 10 дни и е по-труден от останалите. Но дори и през този период можете да ядете хляб, пица, кифли, извара и дори палачинки. Разбира се, печенето трябва да се приготвя по специални рецепти. Тайната се крие във факта, че можете да ядете трици, така че те са взети за основа на печенето. Също така трябва да запомните, че всички млечни продукти, използвани по време на печенето, трябва да са без мазнини.
Времето за готвене зависи от формата, хлябът трябва да е пухкав и мек, вътре не трябва да има влага.
Можете да проверите готовността с дървена пръчка.
Рецепти за диетично печене на Дюкан
Рецепта за фурна за фурна. За да приготвите този хляб, трябва да смесите 4 супени лъжици. кефир, 4 с.л. извара, 4 с.л. овесени трици, 4 супени лъжици пшенични трици, 2 яйца, 1 ч.ч. газирана сода и малко сол на вкус. Всички млечни продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Оставете за 1 час да набъбнат триците. След час поставете тестото в застлана с хартия за печене съд. Печете първите 10-15 минути във фурната, предварително загрята до 200 ° С. Изпечете останалите 20 минути при 180 ° C.
Рецепта за ароматен хляб. Смесваме 4 г суха мая с 0,5 ч.л. стевия или заместител на захарта. Налейте 100 г топло обезмаслено мляко. Оставете сместа за 5 минути, за да започне да играе маята. След това добавете 2 супени лъжици към сместа. пшенични трици, 4 с.л. овесени трици, сол и 1 с.л. царевично нишесте. За вкус добавете сушени билки и сух чесън на вкус. Оставяме ароматното тесто за 15 минути да се влива. Смажете формата със зехтин: печенето върху нея е малко по-меко. Накрая забийте яйце в тестото, поръсете със сусам и изпратете във фурна, загрята до 200 ° C за 20 минути. След 20 минути увеличете температурата до 250 ° C и печете още 10 минути до златисто кафяво.