Рецепта за дехидратирани ябълки и круши за плодови чипсове без захар Urban Flavors
Рецепта за дехидратирани ябълки и круши за плодови чипсове без захар. Печени или дехидратирани сушени плодови чипсове, обикновени или ароматизирани. Натурален плодов чипс без захар, без консервант.
Чрез дехидратиране на ябълки и круши лесно може да се превърне в чипс. Ще получите естествени, здравословни чипсове, без консерванти, без захар, полезни само за хапване. И те определено ще бъдат по вкуса и на децата.
Кой не помни дехидратирани резенчета ябълка? Е, сигурно ги помните от къщата на баба и дядо. Баба ми ги наряза на тънки филийки или кубчета и ги изсуши във фурната (с отворена врата). Държеше ги в килера, поставени в торбички от плат, а след това ги добавяше към сладкиши или сладкиши, поръсваше ги с грис или ориз с мляко или ги донасяше в любимата ми купа, за да ги хапе във вечерната история.
През зимата правят дехидратирани ябълки или портокали за коледна украса. Поръсете ги със смес от карамфил и канела, като по този начин се получи супер освежител за въздух.
От канела, карамфил и ванилия, къщата ми всъщност мирише на празник! До празниците е и можем да се възползваме от прясно набраните ябълки, за да приготвим здравословни плодови чипове. Правих и дехидратирани ябълки и круши.
Използвам дехидратора, който купих от 1990 г. в Унгария. Не струва много и си струва инвестицията. Намери нещо подобно тук.
Направих и дехидратирани смокини без захар с него - виж тук.
Можете също така да приготвите домашна вегетация без консерванти - виж тук.
Как да дехидратираме плодовете във фурната?
Можете да направите дехидратирани ябълки и круши във фурната при 60-70 С (с отворена врата). Плодовите филийки се поставят в тави, застлани с хартия за печене. Дехидратацията се извършва на 2 етапа: 2 часа, след това завъртете филийките и оставете за още 2 часа. Времето зависи от това колко са дебели филийките и колко сочни са плодовете.
Ако сте привърженик на домашния чипс, препоръчвам и рецептата за чипс от печени картофи - виж тук.
Количествата в тази рецепта за дехидратирани ябълки и круши зависят от нуждите на всеки от тях и капацитета на наличния дехидратор или фурна.