Рецепта за чеснов сос с доматен сок
Чесновият сос с доматен сос е идеално ястие за скара. Така че, ако планирате да направите барбекю този уикенд, не забравяйте за този дресинг, който ще придаде вкус на месото на скара.
Рецепта за чеснов сос с доматен сок
Съставки чеснов сос с доматен сок
- 2 глави чесън
- 1/2 чаена лъжичка груба сол
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 смилане на различни подправки
- 4-5 супени лъжици доматен сок или домати със зеленчуци за зимата
Как да приготвим чеснов сос с доматен сок
Първо почистете чесъна и отстранете главите от зърната, след което изплакнете с малко вода. След това нарежете скилидките чесън на ситно и ги сложете в хаванче, след това ги добавете сол и смелете добре. След това прехвърлете счукания чесън в купа и над него смелете подправки, след което енергично разтрийте с дървена лъжица, като капете масло като майонеза. Следващата стъпка е да добавите домати, или пресни, или смесени, или консервирани, особено тези за супа, в които има зеленчуци. По желание можете да добавите и ситно нарязан зелен магданоз. През лятото най-добрият е сокът, приготвен с пресни домати от градината. Трябва да се отбележи, че - количеството домати варира в зависимост от това колко е лют чесънът. Този мудждей също е идеален за сервиране с пържено свинско месо.
Ползите от доматите
Доматите се конкурират с цитрусите по отношение на съдържанието на витамин С, но също така са богати на витамин А и антиоксиданти. По този начин бета-каротинът, лутеинът и ликопенът са три от веществата, които играят важна роля за детоксикация на организма. Антиоксидантите в доматите могат да прочистят акнето, комбинираната или мазна кожа. Следователно можете да приготвите маска за лице от доматена каша или да изплаквате веднъж седмично с доматен сок.