Рецепта за чаша лате макиато Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,4 mg | (12%) | |
| Витамин К | 4,5 µg | (8-ми%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 5,9 mg | (49%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 22 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 5.8 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.7 µg | (23%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 3 mg | (3%) | |
| калий | 886 mg | (22%) | Повече ▼ |
| Калций | 224 mg | (22%) | Повече ▼ |
| магнезий | 105 mg | (35%) | Повече ▼ |
| желязо | 7,7 mg | (51%) | Повече ▼ |
| йод | 16 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,1 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 9,9 g | ||
| пикочна киселина | 30 mg | ||
| холестерол | 32 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 41 г. |
съставки
Стъпки за подготовка
Накиснете желатина в обилно студена вода за 5 минути. Оставете захарта да се карамелизира до златисто кафяво. Налейте вода и кипете при разбъркване. Разбъркайте еспресо на прах и ванилова захар. Разтворете 6 листа желатин в еспресото, докато капете мокро. Подсладете с останалата захар. Остави настрана.
Загрейте 150 мл мляко. Внимателно изцедете останалия желатин и разтворете в него. Разбъркайте останалото мляко и бадемов сироп.
Разделете половината бадемово мляко в големи чаши лате макиато. Поставете в хладилника и го оставете да стегне. Внимателно изсипете еспресото отгоре и го оставете да стегне. Разбийте сметаната, докато стане наполовина твърда и я изсипете върху чашите с лате макиато. Попрашете с какао на прах и сервирайте гарнирано с мента.