Рецепта за бургер направо от месарския занаят

Какво по-хубаво от вкусен бургер със свежа баничка? В допълнение, различни сосове, които перфектно допълват взаимодействието на рула, месо, салата и сирене. Домашно приготвен, с прясно смляна кайма от месаря, бургерът все още има най-добър вкус. Висококачественото мускулно месо от плешката или гърдите на телешкото месо е подходящо за кайма. Ако искате, можете да използвате и смесена кайма - добавеното свинско месо с по-високото си съдържание на мазнини осигурява по-сочна сос в баницата. Местният месар ще се радва да ви посъветва относно съотношението на смесване.

Днес имаме вкусна рецепта за бургер с говеждо месо и две вариации сос, готови за вас. Във видеото можете да намерите и друга рецепта от месаря ​​Жаклин.

съставки

500 г говеждо месо

Шест булочки за бургер

Нарязано сирене Чедър

Салата по ваш избор

Съставки за класически бургер сос

четири лъжички майонеза

три чаени лъжички кетчуп

Съставки за сос гуакамоле

две чаени лъжички заквасена сметана

подготовка

занаят
Омесете добре каймата и оформете бургерните банички малко по-големи от рулата. Трябва да внимавате да не натискате прекалено силно, за да запазите месото сочно. След това изпържете баничките равномерно от двете страни в олио на умерен огън, не обръщайте твърде рано и едва след това подправете. Когато баничките са готови, покрийте със сирене чедър и оставете сиренето да се разтопи.

Препоръчваме такъв за тези, които обичат традицията класически бургер сос. Просто смесете четири лъжички майонеза с три чаени лъжички кетчуп. Нарежете на ситно кубчета лук и туршия и добавете. Смесете всичко заедно и го оставете да стръмни за 5 минути.

Ако искате да опитате нещо ново, трябва да го направите Бургер гуакамоле опитвам. Ядро от авокадо и намачкайте целулозата в гладка маса. Добавете две чаени лъжички заквасена сметана, нарежете на ситно един домат и разбъркайте всичко заедно. Подправете на вкус със сол, черен пипер и малко сок от лайм.

Намажете соса в долната половина на бургерния кок, както искате, гарнирайте със зелена салата и домат и по желание с бекон и пържен лук. Поставете баницата със сирене отгоре, затворете я и бургерът е готов за вкъщи!

Добре е да се знае: Каймата понякога получава различни имена в цяла Германия. В някои региони се говори за смляно месо, кайма, кайма или просто кайма.

Просто му се насладете добре - търговията на месаря ​​ви