Рецепта за бързо хранене без месо - супа харчо от 1001 храна
Кулинарна рецепта Вегетарианска бърза супа харчо
Бърза вегетарианска супа харчо
Порти: 4
Калорична стойност: Средната калорична стойност
Калории на порция: 255
За да направите бързо безмесна супа харчо, ще ви трябва:
ориз - 100гр
домати - 3 бр. (Голям)
ядки - 50гр
лук - 1 бр. (Голям)
чесън - 2 скилидки
Масло - 30гр
пипер
зеленина
сол
подправки
Как да приготвите кратка супа от безхарчо от харчо
1. Оставете чайника да заври. Нарежете лука и го нарежете на ситно.
2. Разтопете маслото в тенджера и сварете лука.
3. Нарежете на ситно кориандъра, чесъна и лютата чушка. Пиперът трябва да се приема колкото искате и може да се яде пикантно. Препоръчваме да вземете трета (като се започне отгоре), първо я отстранете от семената.
4. Изсипете ядките или нарежете с нож. Добавете ги към кориандъра, пипера и чесъна, разбъркайте и ги изсипете всички заедно в лък в тенджера.
5. Налейте преварена вода от чайника.
6. Изплакнете ориза и го изсипете в тенджера. Посолете, покрийте и оставете за малко.
7. Нарежете доматите на кубчета и поставете в тиган. Тя трябва да стане практически хомогенна маса. Ако не ви харесва белената кожа на кожата, тя трябва да се отстрани, преди да се режат доматите, или можете да прекарате узрелите домати през сито. След като доматите останат, сложете ги в тенджера в супата и варете още 5 минути.
8. Накрая добавете нарязан магданоз и копър, спрете и ги оставете да престоят няколко минути.
Добър апетит!