Рецепта за борш и пиройки - Мари Клер

мари

Добави към любими Pierre-Louis Viel

Практическа информация

  • Брой хора 6
  • Време за подготовка 40 минути
  • Време за готвене 2 часа 15 минути
  • Степен на трудност Лесно
  • Разходи евтини

Съставки

  • 500 г сурово цвекло
  • 1/2 целина
  • 1 малко зеле
  • 2 праз
  • 2 домата
  • 600 г телешки скутер
  • 10 cl тежка сметана
  • 1/2 лимонов сок

За пиройките:

  • 1 ролка бутер тесто
  • 200 г гъби бутон
  • 2 глави лук
  • 1 супена лъжица маслена супа
  • 1 яйце + 1 жълтък
  • 1 връзка копър
  • сол
  • пипер

Стъпки

1. Обелете цвеклото и целината. Нарежете ги на големи кубчета. Елиминирайте първите листа на зелето, нарежете го на ивици. Почистете праза, нарежете го на секции. Засейте доматите, смачкайте ги.