Рецепта за блат, покрит с шоколад

Общо време 5 часа

блат

Време за приготвяне 30 минути

  • Енергия 117 kcal
  • Протеин 1.93 g
  • Мазнини 1,53 g
  • Въглехидрати 24 g

Съставки за 20 порции

Комунални услуги

  • сипеи
  • Форма за печене, правоъгълна
  • Ръчен миксер
  • Дървени шишчета

подготовка

Пресейте пудрата захар и поставете в купа с ваниловата захар. Смесете 1 супена лъжица пудра захар и царевично нишесте.

Намажете плоска чиния с масло и поръсете с прахообразната захарно-нишестена смес, като оставите настрана около 1 чаена лъжичка.

Смесете желатина със 150 ml вода, поставете в тенджера и оставете да набъбне за около 2 минути. Оставете да заври, разбъркайте добре и изсипете пудрата захар.

Разбийте пудрата захар и желатина с ръчен миксер за 4-5 минути. Изсипете сместа във формата и оставете да изсъхне за около 4 часа.

Поръсете с останалата пудра захар и смес от нишесте и извадете от формата. Нарежете на кубчета с остър нож.

Разтопете кувертюра. Поставете блатовете един след друг върху дървено шишче и ги завъртете в кувертюра. Поставете ги един до друг на лист хартия за печене и поръсете със захарни перли. оставете да изсъхне.

Хранителни стойности на порция

Съответства на средната дневна нужда за жени и мъже според референтните стойности на D-A-CH.

Уверете се, че шоколадовото покритие не става твърде буйно - с тънка и хрупкава коричка от шоколад пухкавата захарна маса просто има по-добър вкус.

Диетолог/диетолог
Свеня Килцер