Рецепта за бит хляб с ръжен фурна от кухнята на LigetiK

Те също го направиха

  • хляб

  • 1,3 кг брашно за хляб
  • 20 dkg пълнозърнесто ръжено брашно
  • 4 dkg прясна мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 супени лъжици сол
  • 0,9-1 л хладка вода

Пускам маята със захарта в 1 dl хладка вода.

Смесвам брашното със солта, добавям маята и необходимото количество хладка вода, след което омесвам добре.