Рецепта за бисквитки с гевреци със сусам
Гевреците са сред най-популярните печени изделия и се ядат не само в Бавария. Дори по Коледа геврекът под формата на сърдечна бисквитка изглежда страхотно на чинията за подаръци - и освен това е чудесна алтернатива на сладките коледни бисквитки.
Винаги само канелени звезди и ванилови кроасани? Сърдечните мини гевреци биха могли да дадат нов буркан за бисквитки в Advent. Те се предлагат с вкусни ядки от кашу и пикантно сирене Ементал. Опитайте тази хрупкава версия на култовия сладкиш!
Рецепта за бисквитки с гевреци със сусам
Съставки за около 20 бисквитки
- 180 г брашно
- 100 г масло
- 2 яйца
- 50 г ядки кашу
- 60 г сирене Ементал
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка вода
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици сусам
подготовка
- Загрейте фурната на 180 градуса отгоре и отдолу, загрейте и застелете тава с хартия за печене.
- Накълцайте ядките кашу на фини парчета и нарязайте на ситно сиренето с ренде. След това сложете брашното с щипката сол и бакпулвера в купа за смесване.
- Смесете ядките кашу и сиренето със сухите съставки в купата и добавете маслото малко по малко, докато разбърквате.
- Поставете цяло яйце изцяло в тестото. След това отделете другото яйце и добавете само белтъка към тестото, оставете жълтъците настрана. Смесете всичко в гладко тесто.
- Разточете тестото с дебелина около 1 см върху набрашнен плот. След това изрежете по дължина на ивици с ширина около 1,5 см и поставете двата края в геврек.
- Поставете бисквитките с гевреци върху листа за печене и намажете с остатъците от яйчен жълтък. След това поръсете сусам директно върху бисквитките. След това печете във фурната за около 15 минути. Готово!