Рецепта за бисквити от спелта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,2 mg | (2%) | |
| Витамин К | 0,3 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,5 mg | (4%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 5 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,1 mg | (2%) | |
| Биотин | 0.8 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 66 mg | (2%) | Повече ▼ |
| Калций | 3 mg | (0%) | Повече ▼ |
| магнезий | 13 mg | (4%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,2 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| йод | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,3 mg | (4%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,7 g | ||
| пикочна киселина | 9 mg | ||
| холестерол | 9 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете маслото и свинската мас заедно, докато стане кремообразно. Постепенно разбъркайте захарта, ваниловата захар, вкуса на горчив бадем, лимоновата кора, солта и яйцето. Смесете брашното от спелта с бакпулвера и разбъркайте наполовина в мастната маса. Омесете в останалото брашно. Оформете тестото на 4 рула с диаметър 2 см. Завийте с алуминиево фолио и приберете в хладилника за 2 часа.
Нарежете рулата тесто на филийки с дебелина ½ cm. Поставете върху листове за печене, застлани с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса (газ: ниво 3-4, конвекция: 180 градуса) за около 10 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху решетка.
Начупете шоколада на парчета, поставете в купа и разтопете на баня с гореща вода. Оставете леко да се охлади. Напълнете в тръбна торбичка с много фина перфорирана дюза и украсете бисквитките с нея.