Рецепта за бисквити от семена Чиа и шоколад Dukan

Рецепта за шоколадов десерт от La cuisine de Fanie

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

120 г овесени трици (8 супени лъжици)
10g пшеничен глутен
25 г обезмаслено мляко на прах (3 супени лъжици)
5g яйчен белтък на прах (може да бъде заменен с еквивалент в сухо мляко)
10g неутрален протеин
5g псилиум
20 г семена от чиа (2 супени лъжици)
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
1 варел или ванилов ароматизатор
5 мл течен подсладител (1/2 капачка)
1 до 2 яйца (в зависимост от размера)

1 супена лъжица какао dukan (10g) +1 щипка царевично нишесте
или какао биофлан и двете сашета
1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах
6 до 7 супени лъжици течно обезмаслено мляко
1 супена лъжица течен подсладител
5 капки аромат на лешник или друго

Подготовка:

Смесете триците, глутена и обезмасленото мляко.
Смесете възможно най-фино.
Добавете псилиума, белия прах, ванилията, семената от чиа и маята.
За да смесите всичко.
Добавете яйце и подсладителя.
Омесете и добавете яйцето, ако е необходимо.

---