Рецепта за ананасов сорбет Яжте ПО-УМНО
Ананасов сорбет - лек бадемов аромат създава уау фактора.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,1 mg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 0,4 mg | (3%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 6 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,2 mg | (3%) | |
| Биотин | 0.9 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 17 mg | (18%) | |
| калий | 181 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Калций | 33 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 17 mg | (6%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,4 mg | (3%) | Повече ▼ |
| йод | 0.6 µg | (0%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,2 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0 g | ||
| пикочна киселина | 16 mg | ||
| холестерол | 1 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,2 mg | (2%) | |
| Витамин К | 0,3 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 0,7 mg | (6%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 9 μg | (3%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 1,3 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 32 mg | (34%) | |
| калий | 325 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 46 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 30 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,7 mg | (5%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,2 mg | (3%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,2 g | ||
| пикочна киселина | 32 mg | ||
| холестерол | 1 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изрежете 12 много тънки филийки от центъра на ананаса с голям нож за трион. Отрежете кората наоколо, отстранете дръжката. Поставете филийките ананас върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и ги изсушете в предварително загрята фурна на 120 ° C (конвекция 100 ° C; газ: ниво 1) за около 2 часа, оставяйки вратата на фурната отворена. След това го оставете да се охлади.
Междувременно обелете останалия ананас, отстранете дръжката и нарежете плътта много дребно. Смесете със захар, амарето и кисело мляко и пасирайте на ситно. Оставете ананасовата маса да замръзне във фризера за около 4 часа, разбърквайки енергично на всеки 20 минути с бъркалка.
Непосредствено преди сервиране измийте ментата и разклатете на сухо. Намажете 6 филийки ананас със сорбет и покрийте с останалите филийки. Попрашете с пудра захар, ако искате и украсете с мента.