Рецепта за агнешки шашлык Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4 mg | (33%) | |
| Витамин К | 22,3 µg | (37%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,6 mg | (55%) | |
| ниацин | 15,6 mg | (130%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 99 µg | (33%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 5,3 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4,1 µg | (137%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 130 mg | (137%) | |
| калий | 759 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 36 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 58 mg | (19%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,5 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,7 mg | (59%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,1 g | ||
| пикочна киселина | 301 mg | ||
| холестерол | 95 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте месото, подсушете, отстранете излишните сухожилия и нарежете на кубчета с размер на хапка. Измийте чушките, разрежете наполовина, извадете семената и нарежете на кубчета с размер на хапка.
Обелете лука и го нарежете грубо. Измийте тиквичките, разрежете на две по дължина и нарежете на филийки с ширина 1 см.
Поставете месото, зеленчуците и лука последователно върху кебап шишчета, намажете с олио и подправете със сол, черен пипер и кимион. Запържете шишчетата в сгорещен тиган за 3-4 минути от всяка страна. Сервирайте подредени върху плато.