Рецепта - Видеоклип на зелевата супа на баба ми

Зелевата супа е селско ястие, което може да бъде свързано с много региони на Франция, като всеки от тях очевидно има НАЙ-добрата рецепта. Ето рецептата, която получих от баба ми.

рецепта

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (8 души)

  • 1 зелено зеле
  • 10 картофа (малки)
  • 8 филийки селски хляб
  • 4 пушени колбаси
  • 4 моркова (големи)
  • 3 скилидки чесън, обезмаслени
  • 250 г свински шкембе
  • 1 глава лук
  • 1 букет гарни
  • 2 скилидки
  • 8 зърна пипер
  • Едра сол
  • Люти чушки

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Измийте и обелете всички зеленчуци.

Съхранявайте картофите във вода.

Нарежете морковите наполовина, зелето на 8, като запазите твърдата част, така че зелето да остане във форма и да набодете карамфила в лука.

2-ра стъпка:

Започнете да готвите месата в студена вода, за да ги бланширате за 15 минути, за да премахнете излишната сол.