Рецепта Veloute с манатарки (лесно, бързо)

Cep е гъба с орехови аромати, с много деликатна текстура и ароматен вкус. Освен това има много нисък калориен индекс! Идеална за затопляне през зимата или за използване на гъби, намерени по време на бране в гората, горещо препоръчваме тази вкусна рецепта за супа от манатарки:

манатарки

  • 300 г опашки от манатарки
  • 1 цели манатарки
  • 1 глава лук
  • 50 г масло
  • 0,75 л месен бульон
  • 2 чаши мляко
  • 2 жълтъка
  • 1 C. прясна сметана
  • 1 връзка магданоз
  • индийско орехче
  • сол

Време за готвене: 20 мин

Измийте старателно и нарежете опашките от манатарки на малки размери.