Рецепта треска, приготвена във фолио
Треска, приготвена във фолио - Треска, приготвена във фолио
| 150 гр | Треска прясно нарязана риба |
| 2 ч. Л | сол |
| 2 ч. Л | пипер |
| 1 порт | Пролетен лук пресен |
| 1 супена лъжица | босилек |
| 1 супена лъжица | Пресен лист магданоз |
| 1 супена лъжица | Каперси |
| 50 гр | Домат червен |
| 1 супена лъжица | зехтин |
| 40 гр | рукола |
| 50 гр | Прясна гъба |
| 1 чаена лъжичка | зехтин |
| 1 супена лъжица | оцет |
| 2 с.л. | Незабавен бульон |
| 1 ч. Л | Горчица с добавки |
подготовка
1: Загрейте фурната до 200 градуса. Посолете и пипернете филето от треска и поставете върху парче алуминиево фолио. Отгоре се слага половин пролетен лук (на тънки пръстени), босилек и магданоз (и нарязани), каперси и 50 г чери домати (наполовина). Полейте с 1 супена лъжица зехтин и запечатайте с алуминиево фолио.
2: Гответе колета във фурната за около 20 минути.
3: За салатата смесете рукола с гъби (тънко нарязани).
4: За винегрета смесете 1 чаена лъжичка зехтин, 1 чаена лъжичка бял балсамов оцет, 2 супени лъжици бульон и 1 щипка или 1/2 чаена лъжичка зърнеста горчица. Добавете сол и черен пипер към салатата.