Рецепта; Тоскански пилешки и зеленчукови гювечи; - Ръководство - Готвене
Съставки (за 2 човека):
- 3 чаени лъжички зехтин
- 1 чаена лъжичка мед
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица чили сос
- ½ чаена лъжичка (от чашата) боровинки
- 3 чаени лъжички доматено пюре
- сол
- 1 малък картоф
- 300 г червени и жълти чушки
- 100 г тиквички
- 1 голяма глава лук
- 1 скилидка чесън
- 300 г филе от пилешки гърди
- 2 домата
- 1 стрък розмарин
- 1 малка клонка мащерка
- 25 мл пилешки бульон
- за пържене: рапично масло
Нарежете филето от пилешки гърди на средно големи парчета. Смесете първите седем съставки за маринатата и поставете парчетата пиле в нея. Мариновайте в него поне 1 час.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Обелете и нарежете чесъна. Обелете лука, нарежете го наполовина и нарежете на пръстени. Измийте розмарина и мащерката и разклатете на сухо. Поставете парче клонче розмарин настрана, а останалото нарежете. Нарежете доматите, чушките и тиквичките на средно големи кубчета. Нарежете картофа на малки кубчета.
Задушете лук, чесън и нарязани билки в рапично масло. Поставете зеленчуците, картофите и подправките в съд за печене. Разбъркайте добре, сол и черен пипер. Изсипете месото с марината върху картофено-зеленчуковата смес. Налейте пилешкия бульон и поставете върху гювеча с клончетата розмарин. Гответе във фурната за 40 минути.
Хранителни стойности на порция (526 g):
415 kcal, 25 g въглехидрати, 44 g протеин, 13 g мазнини, 9 g фибри
Препоръчва се за:
Затлъстяване
артроза
Цистит
високо кръвно налягане
бронхит
ХОББ
Последващи грижи за рак на дебелото черво
депресия
диабет
Дивертикулоза
Свръхрастеж на тънките черва
Шпора на петата
Нарушения на липидния метаболизъм
Кракът на атлет
Хашимото
Болест на сърдечния мускул
Сърдечна недостатъчност
Метаболитен синдром
анкилозиращ спондилит
множествена склероза
Полипи в носа
Екзема
Камъни в бъбреците (калциево-оксалатни камъни)
Пародонтална болест
Синдром на поликистозните яйчници
Еректилна дисфункция
ревматизъм
Розацея
псориазис
Синузит
Поднормено тегло
запек
Менопаузални симптоми
Целиакия (Забележка: замърсяването с глутен не може да бъде изключено в случай на преработени продукти. Затова, за да бъдете сигурни, обърнете внимание на етикета като „без глутен“)