Рецепта; Торта с шоколад и червено вино •
Не е задължително подходящо за любителите на диетите. Вкусната шоколадова торта с червено вино е идеална като торта за рожден ден. Малко сложно, но си заслужава.
- Състав:
- 150 г меко масло
- 75 г пудра захар
- 75 г захар
- 6 яйца
- 100 кувертюра от тъмен шоколад
- 125 г смлени бадеми
- 125 г брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 200 мл червено вино за накисване
- сладко от кайсии
- 150 г кувертюр от тъмен шоколад като заливка
Подготовка:
Загрейте фурната до 175 ° C. Намажете пружинен тиган с масло и прах с брашно.
Разтопете кувертюра на водна баня.
Отделете яйцата. Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете лъжицата захар по лъжица и разбийте здраво.
За тестото разбъркайте маслото, пудрата захар, яйчните жълтъци и хладкия кувертюр до пенливост. Сега смесете ядките. Оставете белтъците да се плъзгат върху пянестата маса. Пресейте брашното с бакпулвера върху него, разбъркайте всичко свободно. Изсипете сместа във формата и печете около час.
Оставете тортата с червено вино да се охлади за една нощ.
Пробийте шоколадовата торта с червено вино няколко пъти с клечка и я накиснете сочна с червеното вино. Разстелете тънък слой от кайсиевото сладко върху повърхността и ръба и оставете да изсъхне за няколко часа.
Разтопете 125 г тъмно сладко на водна баня и разбъркайте до гладка смес. Покрийте тортата с нея и я оставете да изсъхне.
Забележка: Тази торта беше предназначена за вас, скъпи Матиас. Честит рожден ден от помощ на хижата!