Рецепта Тиква пълнена с месо Разнообразни месни ястия Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 3 тикви с диаметър 5-6 см,
- 200 г месо,
- 50 г ориз,
- сол,
- пипер,
- 1/2 л доматен сок,
- 100 мл заквасена сметана,
- 30 г брашно,
- копър,
- мащерка.

Подготовка:

Обелете тиквата, настържете я и я нарежете наполовина. Разредете с вилица или чаена лъжичка.

Напълнете половинките тиква с клечките (ако клечките останат, можете да напълните 1-2 чушки, които ще заврят заедно с тиквичките) и ги поставете в тигана, една до друга, хоризонтално; залейте ги с доматения сок и около 1/4 л гореща вода и оставете да ври 30-40 минути, покрити, на слаб огън.

След 20 минути се върнете към соса.

Когато тиквите са сварени (без да се белят), разтрийте брашното с 2 супени лъжици вода, вдлъбнайте доматения сок и го смесете в соса, оставяйки да поври няколко минути, за да се свърже. Поставете стрък мащерка и 2-3 супени лъжици олио в соса, съчетавайки вкуса със сол.

Свалете тигана от огъня и поръсете тиквичките със ситно нарязан копър.
Те могат да се сервират като такива или да се изправят с разбита сметана със супена лъжица студена вода, която се смесва с лютия сос; на масата може да се добави заквасена сметана.

Тиквичките могат да се приготвят без доматен сок, както и гулаш.

---