Рецепта тест карфиол и моркови гювеч - вегетариански; кето - SuperMenU

Напоследък опитвам все повече вегетариански кето ястия. Този зеленчуков гювеч отговаря на т.нар "Кетотариански" Диета и може да се използва чудесно като основно ястие с ниско съдържание на въглехидрати без месо или риба. Печените зеленчуци могат, разбира се, да служат и като гарнитура!

За пореден път избрах оригиналната рецепта от книгата „Тънък с кето“ на Марина Ломел и леко я модифицирах.

Съставки за 2 порции:

- 450 г карфиол
- 160 г моркови
- 20 г масло за паша
- 80 г сметана
- 200 грама чедър
- Сол пипер

Моля, винаги Органични стоки избирам!

Подготовка:

- Загрейте фурната до 220 ° C (конвекция 200 ° C, настройка на газа 4-5)
- Разделете карфиола на цветчета
- Обелете и нарежете на кубчета морковите
- Разтопете бавно половината масло в тенджера на слаб огън
- Сложете карфиола и морковите в съд за печене
- Изсипете маслото върху зеленчуците, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре
- Поставете съда за печене във фурната и печете за около 15 минути до златисто кафяво
- Междувременно настържете чедъра
- Загрейте сметаната в тенджера, добавете сиренето чедър и останалото масло и оставете да се разтопи при разбъркване
- Изсипете соса от сирене върху готовите зеленчуци

Хранителни стойности:

Връзките, маркирани със звездичка (*), са "препоръчителни връзки". Чрез закупуване чрез връзката получавам комисионна от съответния онлайн магазин. За вас цената не се променя.

---