Рецепта - Телешки медальон с горчица видео

Съставки (4 човека)

2 щипки сол
2 кръгла мелница за пипер
10 г масло
1 супена лъжица горчица
15 cl течна сметана
2 шалота
10 cl бяло вино

4 телешки медальона във филето

Подготовка

Подготовка: 15мин

Готвене: 15мин

В тиган сложете маслото и запечете телешкото от всяка страна за 10 минути. Поддържай топло.

Добавете нарязания шалот, добавете виното и деглазирайте. Добавете горчица, разбъркайте. Добавете сметаната, подправете. Подредете медальоните върху чиниите и ги покрийте със соса.

Съвети

Пресни талиатели ще придружават прекрасно тези медальони.

Коментари

Уебсайт на Webedia Group