Рецепта свински пържоли върху пържени тиквички с картофи - информация и хранителни стойности

Свински пържоли върху пържени тиквички с картофи

Обобщение

описание

Свински пържоли върху пържени тиквички с картофи

Първо оставете картофите да заврят в достатъчно подсолена вода и гответе покрити около 20 минути.
Междувременно почистете и измийте тиквичките и нарежете на филийки. След това загрейте зехтина и в него запържете филийките тиквички до златисто кафяво. Сега почистете шушулките от лют червен пипер, изрежете по дължина и отстранете костилките. След това нарежете шушулките на лют чили на ситни кубчета и добавете към тиквичките. Прецизирайте всичко със сол и черен пипер и запазете на топло.
Сега измийте котлетите и подсушете с кухненски кърпи. След това запържете котлетите в сгорещеното олио от двете страни за около 4 минути. Извадете ги и прецизирайте със сол и черен пипер, както искате. Подредете готовите котлети със зеленчуците от тиквички в чиния и добавете малко крем фрейш към месото. След това поръсете с магданоз и се насладете.