Рецепта супа от тофу-шитаке в BlogMagazin
Тази рецепта е част от sirtfood диетата, базирана на goggins и постелки, но е подходяща за всеки, който иска да се храни здравословно.
- 10g изсушени водорасли wakame (най-лесното незабавно качество)
- 1 литър зеленчуков бульон (най-добре домашно приготвен)
- 200гр гъби шитаке, нарязани
- 120g мисо паста
- 400 г обикновен тофу, нарязан на кубчета
- 2 пролетни лука
- 1 червен тай чили, нарязан
Ако е необходимо, накиснете wakame в съответствие с инструкциите на опаковката.
Оставете бульона да заври, добавете гъбите и оставете да къкри 1-2 минути.
Междувременно разтворете пастата мисо в купа с малко количество топъл бульон, върнете я обратно в тигана с тофуто, не оставяйте да заври отново.
Добавете уакамето, младия лук и тай чили, разбъркайте отново и сервирайте.
Тази рецепта е веганска и е подходяща и за супени диети.
Съвет: Ако тай чилито в тази супа е прекалено люто за вас, отстранете семената предварително!