Рецепта супа от сливи с макови кнедли полента Безплатният диетичен блог със съвети и трикове за отслабване
Късното лято е сезонът на сливите. За да не ви се налага винаги да използвате страхотните плодове като сливова торта или сливова мъст, имаме рецепта за вас за вкусна супа от слива.
Супата се сервира студена и следователно е идеална и за топлите късни летни дни. Има и вложка за пълнене, направена от кнедли от полента с маково семе.
Съставки за сливовата супа
- 800 г сливи без костилки
- 300 - 400 мл червено вино
- 200 г захар
- малко канела на прах или 2 канелени пръчици
- 330 мл вода
Съставки за кнедли от полента с маково семе
подготовка
Варете сливите със захар, червено вино и малко канела за 8-10 минути. След това разбъркайте добре всичко и се случи. Подредете супата от сливи в чинии за супа.
Оставете да заври млякото, водата и щипка сол. Освен това леко запечете мака в тиган на умерен огън за около 4-5 минути. Поставете маковото семе в горещото мляко и го оставете да стърчи за момент. Разбъркайте царевичната каша с бъркалка и оставете да заври, докато разбърквате. След това намалете котлона.
Оставете полентата да кисне за 30 минути. Разбъркайте енергично няколко пъти с дървена лъжица. След това напълнете мухъл, облицован със стреч фолио и загладете масата на полентата. Оставете полентата да се охлади поне 2 часа. След като се охлади, нарежете полентата на кнедли с дебелина 2 см. След това кнедлите просто се поставят в студената супа.
Ето още една рецепта за супа от сливи с мус от бъз, приготвен от бял шоколад и за цяло Меню слива.