Рецепта Супа от миди с гарнитура от картофи и бекон Разнообразни супи и яхнии Коментирани рецепти
Състав/състав:
700 г картофи, 250 г бекон, 500 г миди (замразени, които намерих), 150 г сирене или сирене кедър, 150 мл полусухо бяло вино, 1 кубче концентрирано пиле, 2 см корен от джинджифил, 5 средни скилидки чесън, пипер малко люто - за предпочитане червено, половин чаена лъжичка гарам масала, половин чаена лъжичка къри, малко шафран, червен пипер - предпочитам горещо, 2 супени лъжици зехтин, 1 малка вар, копър, сол.
Подготовка:
Обелете картофите и ги нарежете на 8 по дължина. Ако имате нови картофи, измийте ги добре и ги дръжте в корите им. След като ги нарязах, ги сложих в топлоустойчив съд и ги подправих със сол и червен пипер, сложих и зехтина, покрих тавата с алуминиево фолио и ги сложих във фурната за 30 минути. минути.
Махнах фолиото и сложих бекона на кубчета бекон върху картофите. Поставих тавата отново във фурната за 10-15 минути, след което изстъргах сиренето отгоре и го оставих за още 2-3 минути, докато сиренето се разтопи.
Сложих мидите в тенджера, полях ги с бялото вино и ги оставих на умерен огън за 5 минути, покрити с капак.
Ние се грижим за супата: в тенджера сложете концентрираното кубче, малко шафран, 450 мл вода и го сложете на огъня. Междувременно нарязваме на ситно чесъна, лютата чушка и настъргваме джинджифила. Добавете всичко това върху супата и добавете подправките: гарнирайте масала, къри, както и лимоновия сок. Оставете да къкри 3-4 минути.
В тенджера слагаме супата, сока, в който са се варили мидите, добавяме мидите, в случая на пресните, и тези в черупката. Огънят трябва да е малък, супата не трябва да кипи, а просто се загрява. Подправете със сол, добавете малка кутия заквасена сметана и ситно нарязан копър. Спираме огъня.
Сглобяване: сложете супата в купа, ако сте използвали пресни миди, ги сложете в черупката. Поставяме купата върху плоска чиния, а около купата слагаме картофи с бекон.
Украсих с чери домати и резен лимон.
Добър апетит!
И тази рецепта е публикувана в моя блог.
Анализ на съставките на рецептата Мидна супа с гарнитура от картофи и бекон:
Търсете рецепти по име
- Ръководство за храна
- Диети за отслабване
- Вегетарианска диета
- Кулинарни традиции
- Персонализирана диета
- Витамини и минерали
- Бебешка храна
- Хранене при бременни жени
- Хранене на възрастни хора
- Терапевтични режими
- Хранителни заболявания
- Фитнес и спорт
- Хранителен калкулатор
- Рецепти
- Индекс на храните
- Блогове за хранене
- Потребители на диета
- Диетичен форум
Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:
Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:
Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.
Медицински новини, новости и събития
Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники
Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.
Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!
„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.