Рецепта - супа от маруля

Стартери Рецепти светлини

лъжици зехтин

Крем от маруля

В първата си кошница със зеленчуци имах много хубава салата, но тъй като вече имаше ендивия и беше студено, исках да направя супа, велуте. Нищо революционно в тази рецепта, но беше много добра. Това също може да бъде добър метод за използване на Почивка малко уморена салата

За 4 човека:

  • 1 хубава салата (маруля)
  • 3 средно големи картофа
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 кубче пилешки бульон (или зеленчуков бульон)
  • 250 мл 1/2 обезмаслено мляко
  • 2 супени лъжици зехтин

Обелете лука си и го нарежете на кубчета. Измийте салатата си и я изцедете грубо. Обелете, размразете и смилайте скилидката си чесън. Обелете картофите си, измийте ги и ги нарежете на кубчета или груби филийки