Рецепта суха суха слива и заквасена сметана от кухнята на KGizi

сметана

  • 25 dkg сухи калабеи
  • 1 пакет сини сливи
  • 1 дафинов лист
  • 1 ч. Л. Сол
  • 1 супена лъжица брашно
  • 2 дл заквасена сметана
  • 1 mk захар
  • приблизително 1 л вода

Накиснете сухия фасул в студена вода вечер, за да омекнат по-бързо на следващия ден.

Преди готвене изсипете водата за накисване на зърната, след това изсипете прибл. с литър вода. Добавете солта и дафиновия лист и гответе до полуомекване. (Междувременно го опитваме, за да не се препече бобът.)