Рецепта - Su böregi (турска рецепта börek) на видео

Su böregi е традиционна турска рецепта, която обичаме у дома. Тъй като съм от турски произход, споделям с вас как да продължите от А до Я. Надявам се, че ще ви хареса. PS: Тази рецепта няма "точни пропорции" може да се направи в малки ястия с гратен или големи. Трябва само да знаете, че börek може да се държи няколко дни в хладилника и бързо да се претопля, те винаги са също толкова добри.

рецепта

Трудно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (14 души)

  • YUFKA паста за Су Бьореги (продуктът се предлага в турските магазини)
  • Лук или телешка кайма
  • Къдрав магданоз или спанак
  • Турско сирене

Подготовка

Етап 1:

Плънката от сирене:

Трябва да натрошите сиренето (с ръце) и да добавите ситно нарязан магданоз.

Изборът на турско сирене (KERIM, GAZI.) Има няколко вида. Най-общо се пише "böreklik beyaz peynir" (извара за börek)

Тъй като има няколко вида извара (% от различните мазнини за сирена, които могат да се готвят и какво можем да ядем нормално).

2-ра стъпка:

Кафяв на ситно нарязан лук (или 2) в зехтин.

След като се оцвети, добавете пакетче спанак от крема (600 до 800g). Подправете със сол и черен пипер, оставете настрана.

За безопасен за фурна пържен тиган пребройте 400 или 500 г говеждо мляно месо. Кафявото говеждо месо в тенджера на бавен огън !

Месото трябва да се готви в собствен сок. След като смени цвета си, добавете лук или дори 2, нарязани на ситно. Добавям около 1 ч. Л. Сол, 1 и половина пипер и същото за червения пипер и малко кимион.