Рецепта със сусам и маково семе ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,3 mg | (3%) | |
| Витамин К | 1 μg | (2%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 1,1 mg | (9%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 9 μg | (3%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,2 mg | (3%) | |
| Биотин | 2,4 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 94 mg | (2%) | Повече ▼ |
| Калций | 43 mg | (4%) | Повече ▼ |
| магнезий | 13 mg | (4%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,4 mg | (3%) | Повече ▼ |
| йод | 5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,4 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,1 g | ||
| пикочна киселина | 14 mg | ||
| холестерол | 29 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Поставете 150 мл от млякото в средно голяма купа и смесете със захар и суха мая с вилица. Оставете тестото да втаса на топло място за около 10 минути. Междувременно пресейте брашното и солта през сито в голяма купа, направете кладенче в средата и изсипете готовото тесто заедно с останалото мляко.
Обработете съставките в гладко тесто и го месете 10 минути. Поставете тестото обратно в купата, покрийте купата със стреч фолио и оставете да втаса на топло място за 1,5-2 часа, докато обема му се удвои.
Разбийте тестото в купата, след което постепенно вкарайте омекналото масло в тестото.
След това поставете тестото на прашна от брашно работна повърхност и оформете 8-инчов квадрат. Сега намажете отгоре тестото с разбитото яйце. Смесете сусам със сините макове в малка купа и поръсете равномерно върху тестото. След това използвайте голям, остър нож, за да нарежете тестото на 16 квадрата с размер около 5 см.
Поставете парчетата тесто върху тавата за печене и ги подредете равномерно. Оставете отново да втаса за около 30 - 60 минути на топло място. Междувременно загрейте фурната до 190 ° C.
Печете рулцата до златисто кафяво и хрупкаво за 25-30 минути. Оставете да се охлади на скара. Ако са подготвени предварително, за кратко се пекат отново преди сервиране.