Рецепта сос от червена боровинка EDEKA

Рецепта за сос от червена боровинка: пикантен и плодов Независимо дали с пуйка, патица или гъска - със соса от червена боровинка, направен по нашата рецепта, вашата празнична трапеза ще бъде пълноценна. Нашата рецепта с червена боровинка се съчетава добре с вегетариански зеленчукови ястия, бъркани яйца или сирене.

250 г червена боровинка
100 г сурова тръстикова захар
Изцедете 0,5 лимон, сок
125 мл червено вино, сухо
0,25 ч. Л. Канела
0,5 ч. Л. Горчица на прах, английски
0,25 ч. Л. Джинджифил на прах
1 портокал, необработен

Сортирайте, измийте и отцедете боровинките. Поставете в тенджера, оставете да къкри със захар и лимонов сок за около 15 минути, докато разбърквате. Направете портокалова кора, както е описано в Съвети/Училище за готвене. След това изцедете портокала.

Налейте червеното вино. Добавете подправките, портокаловата кора и портокаловия сок, оставете да къкри още 10 минути. Нека се охлади хладко.

Опитайте и другите ни рецепти за сосове, като напр този фъстъчен сос! В настроение за десерт? Нашият съвет: рецептата за кифли с чийзкейк!

Пристъпваме много внимателно, когато причисляваме рецептите към отделните категории като без глутен и без лактоза, но не можем да поемем отговорност. Благодаря за разбирането.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

25мин 25мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

40мин 40мин
Трудна среда
Без глутен Без лактоза

20мин 20мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

60мин 60мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за сос от червени боровинки: сладко-кисел с месо

Червената боровинка се нарича на немски „едроплодна червена боровинка“ и принадлежи към рода на боровинките. Техният тръпчив, кисел вкус ги отличава от останалите съставки, което ги прави идеалната съставка за печене. Докато суровите боровинки имат много кисел вкус, сушените червени боровинки развиват приятна сладост. Пресните червени боровинки, от друга страна, са създадени за месни ястия, които трябва да бъдат закръглени със сладко-кисели вкусови нюанси - като нашето телешко печено с боровинки. Те се използват и в тази форма за нашата рецепта за сос от червена боровинка. Сос, който принадлежи на Деня на благодарността и пуйката в САЩ, точно като червеното зеле към коледната гъска у нас. Подходящ е и като сос от патешки гърди, сос от печена гъша или сос от рула. Другите съставки са червено вино, лимонов сок, портокалов сок, тръстикова захар, канела и горчица и джинджифил на прах. Трябва да планирате общо около 35 минути за сортиране на плодовете и задушаване в тенджерата. Най-добре е да сервирате соса от червена боровинка хладка в лодка със сос!

Рецепта сос от червена боровинка със зеленчуци, сирене и бъркани яйца

Ако спазвате вегетарианска диета, можете да приготвите червена боровинка като алтернатива на нашата рецепта за сос от червена боровинка, която идеално се съчетава с препечен хляб, сирене и бъркани яйца. Чатни и лакомствата се характеризират със своята буци до кремообразна консистенция - подобна на сладкото. Като традиционен компонент за подправка, те усъвършенстват зеленчукови ястия, къри и храни на скара, например, но могат да се използват и като сос от ракли или фондю или като дресинг за салата. За рецептата ни с червена боровинка са ви необходими само няколко съставки: В допълнение към пресните боровинки са достатъчни лимонов сок, канела, консервираща захар, портокали и портокалов сок. Но можете също да смесвате портокалов сок и сок от червена боровинка. Портокаловата кора, оранжевите филета и плодовете се задушават само пет минути, така че да станат меки, но да запазят формата си. Пълнен в бурканчета с винт, чатниът може да се съхранява до шест месеца и развива пълния си аромат най-късно след четири седмици.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи