Рецепта - сос Цезар във видео

Рецепта, предложена от KENWOOD, взета от готвача готвач KENWOOD книга за готвене готвач

рецепта

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 50 г настърган пармезан
  • 20 cl зехтин
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • 1 жълтък
  • 3 с.л. до s. винен оцет
  • 1 C. до в. паста от аншоа
  • 0,5 ч.л. до в. горчица

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

2-ра стъпка:

Поддържайте скорост на 3 и постепенно включвайте зехтина.

Налейте го на тънка струя през захранващия канал Bowl Multi-Pro. Когато цялото масло се смеси, добавете пармезана и го разбъркайте добре, все още със скорост 3, за да се получи гладък сос.