Относно елдата, ... палео гледна точка, как можем да издържим с нея PaleoVital Special

Напразно е горчива билка, а не зърно, ако в нея има толкова много нишесте, това не е палео храна, понякога може да се консумира като максимален компромис. " (2013) - Писах в посочената година!

относно

През 2015 г. какво мисля за всичко това?!

На 7 август 2015 г. проверих хляба на австралийския палео готвач на Пийт Евънс, приготвен от семена от елда и чиа. ..., и се чудех дали е редно да изключвам елдата от моята бледа?! Винаги съм чел за горчивите билки, че те могат да се консумират безопасно след накисване. След като не зърно - защо да не ядем. От горното се вижда, че съдържанието на нишесте е високо. Вътрешната тенденция с ниско съдържание на въглехидрати е срещу съдържанието на нишесте. Консумирането на нишесте в умерени количества изобщо не е безполезно нещо.